奶香漫草原 匠心启新篇 首届科右前旗奶制品文化节精彩启幕

  乐齐鸣，奶香满城。6月13日，首届科右前旗奶制品文化节在科右前旗府前广场精彩启幕。

  本次活动由科右前旗奶制品协会主办，集结30余家商户，融合产品展销、线上直播、文旅推介多元内容，打造专属草原的奶业盛会，吸引数百名群众到场，共品地道奶食、共赏民俗风情。

  活力大秧歌为文化节拉开帷幕，婉转悠扬的马头琴奏响草原乐章，现场氛围格外热烈。活动正式开始后，受邀嘉宾一同切开长达3米的巨型奶皮子蛋糕，将现场气氛推向高潮。随后，精彩的民族歌舞轮番上演，浓郁的草原文化扑面而来。

  活动现场划分奶食展销区与品鉴体验区，各摊位前人来人往， 群众纷纷驻足，免费品尝奶皮子、酸马奶、奶豆腐等特色美食，打卡巨型奶皮子蛋糕，沉浸式体验源远流长的传统奶食文化。“头一次见这么大的奶皮子蛋糕，太香了！奶食、演出都在家门口，真心为我们本地奶产业的发展感到自豪。”现场群众王宁说道。

  活动同步开启抖音本地生活专场直播。线上团购、线下核销的新模式，有效打通产销通道，让本土优质奶食走向更广阔的市场。科右前旗奶制品协会会长、兴安盟印象乳业总经理朝鲁门向记者介绍说：“过去，本地奶食仅在小范围流通，产销衔接不畅、品牌曝光不足。本次文化节，我们依托本地的自然优势和札萨克图奶食非遗底蕴，牵头整合零散商户，借助本次文化节线上线下双线引流，破解本地奶食销路窄、品牌弱的难题，后续会把活动打造成年度固定IP，以奶业带动农文旅融合。”

  火德苏奶食品合作社负责人乌兰图雅对此感触颇深：“以前我们手工奶食只能线下零散售卖，不懂线上运营。这次有专业宣传、直播带货，还为我们免费提供展销摊位，销路一下子拓宽了，也能让更多人尝到正宗草原奶食味道。”

  如今，科右前旗奶制品产业集群已初具规模。全旗现有奶制品SC认证合规企业1家、酸马奶专项SC认证企业2家，培育30余家合规特色奶制品作坊，构建起“龙头企业引领、小微企业并行、手工作坊补充”的全链条产业体系。

  据了解，本次活动以拓宽销售渠道、擦亮区域奶食品牌为目标，依托优质奶源与非遗文化资源，为奶业、民俗、旅游深度融合发展筑牢根基。下一步，科右前旗将持续壮大奶制品产业集群，破除产销壁垒，让原生态草原奶食走出兴安盟，全力助推乡村全面振兴。